Славянская Поварня - Глазурь

Без оплаты

Славянская Поварня – Глазурь

Славянская кухня всегда отличалась вкусными и полезными блюдами.

Славилась она и своей выпечкой, которая на удивление долго сохранялась свежей.

Для этого использовалось множество средств и одно из них – глазурь.

В этом выпуске мы узнаем, как на Руси готовили глазурь для печатных пряников, а также приготовим несколько видов глазури по старинным рецептам.

А поможет нам в этом повар и пекарь, пряничный мастер Елена Леонова.

• Какие бывают виды глазури и для чего они используются?

• Как приготовить глазурь для печатных пряников?

• По каким признакам можно определить готовность глазури?

• Как правильно наносить глазурь?

• Из каких ингредиентов готовится ягодная глазурь? Какие специи использовались в старину?

• Какие существуют приемы росписи ягодной глазурью?

Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете, посмотрев нашу программу

"Славянская Поварня – Глазурь"